Restaurant de Nandu Jubany a Plana de Vic: menús diaris - menús empresa - menú degustació

`Restaurant`

Horaris De dilluns a divendres: De 13h a 15h30 De 20h30 a 22h30 Dissabte, diumenge i festius: De 13h30 a 16h De 21h a 23h Tancat: Dimecres tot el dia Diumenge nit Reserves: T 93 812 28 52 E info@masalbereda.com

`A només sis quilòmetres de Vic, el restaurant de Mas Albereda busca i troba l’equilibri entre una cuina tradicional de qualitat i una de moderna i brillant. Sota la batuta de Nandu Jubany, els productes de la terra passen del bosc i l’hort al plat, amb receptes reinventades que cuiden el més petit detall per fer de qualsevol àpat, festiu o diari, un plaer pels sentits.`

Regali gastronomia mas albereda

Demanar per email pre-reserva

`RESTAURANT`

`La Carta`

PER PICAR – Coca de forner amb tomàquet, sal i oli d’oli verge – 3€ Tapeta de pernil ibèric– 24€ Anxoves de l’Escala – 2.5€/unitat Llonganissa de Vic – 12€/100grs Sobrassada a la brasa amb mel– 11€ Bunyols de bacallà fets a casa – 12€ Escamarlanets saltejats amb ceba i conyac– 19€ PER COMENÇAR – Amanida de contrastos amb formatge de cabra – 16€ Amanida cèsar amb pollastre cruixent– 17€ Carpaccio de vedella, parmesà, escarola, foie i torradetes – 20€ Coca de foie amb poma caramel·litzada i petita amanida de contrastos – 24€ Truita oberta de pa amb tomàquet, pernil ibèric, ceba dolça i patates xips – 20€ Canelons de pollastre rostit amb bolets a la crema – 21€ ELS ARROSSOS – Arròs sec de calamars amb brou d’escamarlans – 28€ Arròs del Montseny amb colomí, bolets i cansalada – 25€ Arròs del Senyoret– 31€ Arròs sec d’espardenyes amb brou d’escamarlans– 36€ DE LA LLOTJA – La nostra versió del morro de bacallà de la tieta Mercè – 27€ Rap al forn amb patates, pernil i refregit d’all – 27€ Escamarlà gran obert a la brasa de carbó – 37€ Gambes de la Costa a la brasa de carbó – 40€ LES CARNS – Magret d’ànec lacat amb mel de bruc – 21€ Filet de vedella grillé amb oli d’oliva verge servit a la llosa – 23€ Filet de vedella amb foie i salsa d’Oporto – 25€ Espatlla de xai de llet “sense feina” amb orellanes, prunes i peres – 24€ Garrinet cruixent amb xutnei de fruites – 24€

Pa i entreteniments 3,50 € 10% I.V.A inclòs

Reservar taula

`L’hotel gastronòmic de Nandu Jubany a Sant Julià de Vilatorta`

`Restaurant`

`DEGUSTACIÓ`

`Menú Albereda`

`RESTAURANT`

`La Carta`