Horaris De dilluns a divendres: De 13h a 15h30 De 20h30 a 22h30
Dissabte, diumenge i festius: De 13h30 a 16h De 21h a 23h
Tancat: Dimecres tot el dia Diumenge nit
Reserves: T 93 812 28 52 E info@masalbereda.com
A només sis quilòmetres de Vic, el restaurant de Mas Albereda busca i troba l’equilibri entre una cuina tradicional de qualitat i una de moderna i brillant. Sota la batuta de Nandu Jubany, els productes de la terra passen del bosc i l’hort al plat, amb receptes reinventades que cuiden el més petit detall per fer de qualsevol àpat, festiu o diari, un plaer pels sentits.
El restaurant ofereix un menú diari de dilluns a divendres, tant al migdia com a la nit (excepte dimecres i les nits de divendres), a més d’un menú degustació i una carta actualitzada.
Tapeta del dia - Amanida de pop amb cansalada Carpaccio de vedella, parmesà i cremós de mostassa Ous al plat amb rossinyols, alls tendres i botifarra negra Raviolis d’albergínia gratinats amb beixamel i bolets - Fideuà de sèpia i pebrot verd Bacallà cuit a baixa temperatura amb parmentier de coliflor Capipota de vedella amb patates rosses Filet de porc amb poma i salsa Oporto - Copeta de crema catalana Copeta de pinya colada Bunyols de crema Lingot de xocolata
Preu: 24,00 €
DEGUSTACIÓ
Menú Albereda
Coca de figues caramel.litzades i foie Arròs sec de calamars Rap a l’all cremat Magret d’ànec lacat amb mel – Copeta de crema catalana Pa amb xocolata, oli i sal
Aquest menú se servirà per a tota la taula
Preu: 49,00 €
RESTAURANT
La Carta
Tapeta de pernil ibèric amb coca de forner – 24,00 € Fusta d´embotits – 11,00 € – 100 g Fusta de formatges – 14,00 € - 100 grs Bunyols casolans de bacallà – 11,00 € Escamarlanets saltejats a l´allet – 18,00 € – Amanida de l´hort – 9,50 € Amanida de contrastos – 15,50 € Coca de poma caramel·litzada i foie –– 23,50 € Truita oberta de pa amb tomàquet, sobrassada i alls tendres – 17,50 € Canelons de pollastre rostit amb bolets a la crema – 20,50 € Arròs sec de calamars amb brou d’escamarlans – 27,00 € Arròs del Montseny amb colomí, bolets i cansalada – 20,00 € Arròs sec d’espardenyes – 36,00 € – Bacallà amb samfaina i muselina d’all – 25,00 € Rap al forn amb patates i refregit d’all – 27,00 € Gambes de la Costa a la planxa amb flor de sal – 33,00 € – Magret d’ànec lacat amb mel de bruc –– 19,50 € Filet de vedella grillé amb oli d’oliva verge servit a la llosa – 22,00 € Filet de vedella grillé amb salsa d'Oporto i fetge d'ànec – 24,00 € Peu de porc farcit de tripetes de bacallà – 23,00 €
En aquesta web utilitzem cookies pròpies de tercers per millorar els nostres serveis i mostrar informació relacionada amb les seves preferències mitjançant l’anàlisi dels teus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Podeu canviar la configuració o obtenir més informacióaqui