HORAIRES: De lundi à vendredi: De 13h à 15h30 De 20h30 à 22h30
Samedi, Dimanche et fériés: De 13h30 a 16h De 21h a 23h
Fermé: Mercredi tout le jour Dimanche nuit
Réservations: T - +34 93 812 28 52 E - info@masalbereda.com
À seulement six kilomètres de Vic, le restaurant de Mas Albereda recherche et trouve l'équilibre entre une cuisine traditionnelle de qualité et une cuisine moderne et brillante. Sous la direction de Nandu Jubany , les produits de la terre passent du bois et du potager à l'assiette, avec des recettes réinventées qui soignent le plus petit détail pour faire de tout repas, de fête ou quotidien, un véritable plaisir pour les sens.
HORAIRES: De lundi à vendredi: De 13h à 15h30 De 20h30 à 22h30
Samedi, Dimanche et fériés: De 13h30 a 16h De 21h a 23h
Fermé: Mercredi tout le jour Dimanche nuit
Réservations: T - +34 93 812 28 52 E - info@masalbereda.com
DÉGUSTATION
Menu Albereda
Tourte à la pomme caramélisée et au foie gras Riz de calmar Filet de lotte et pommes de terre Magret de canard laqué au miel - Crème brûlée Tout chocolat
Prix: 52,00 €
RESTAURANT
La Carte
MORDRE - Coca à la tomate, sel et huile d'olive vierge - 3 € Couverture de jambon ibérique - 24 € Écailles d'Anchois - 2,5 € / unité Longaniza de Vic - 12 € / 100grs Sobrasada grillée au miel - 11 € Beignets de cabillaud maison - 12 € Écrevisses sautées à l'oignon et au cognac - 19 €
POUR COMMENCER - Salade contrastée au fromage de chèvre - 16 € Salade César au poulet croustillant - 17 € Carpaccio de boeuf, parmesan, endives, foie et toasts - 20 € Gâteau de foie aux pommes caramélisées et petite salade contrastée - 24 € Omelette de pain ouvert à la tomate, jambon ibérique, oignon doux et chips de pomme de terre - 20 € Cannellonis de poulet rôti à la crème de champignons - 21 €
LE RIZ - Riz de calamars séchés au bouillon d'écrevisses - 28 € Riz Montseny au pigeon, champignons et bacon - 25 € Riz Señorito - 31 € Riz 'espardenyes' séchées au bouillon d'écrevisses - 36 €
DE LA LONJA - Notre version du nez de cabillaud de tante Mercè - 27 € Lotte au four avec pommes de terre, jambon et refrito à l'ail - 27 € Grosses écrevisses grillées ouvertes - 37 € Charbon de bois grillé de la Costa - 40 €
LES VIANDES
- Magret de canard laqué au miel de bruyère - 21 € Faux-filet de bœuf grillé à l'huile d'olive vierge servi sur la dalle - 23 € Faux-filet de boeuf sauce foie et Porto - 25 € Agneau de lait "sans travail" à l'origan, prunes et poires - 24 € Garrinette croustillante avec chute de fruits - 24 €
Pain et amuse-bouches... 3,50€ 10% T.V.A. comprise