HORAIRES: De lundi à vendredi: De 13h à 15h30 De 20h30 à 22h30
Samedi, Dimanche et fériés: De 13h30 a 16h De 21h a 23h
Fermé: Mercredi tout le jour Dimanche nuit
Réservations: T - +34 93 812 28 52 E - info@masalbereda.com
À seulement six kilomètres de Vic, le restaurant de Mas Albereda recherche et trouve l'équilibre entre une cuisine traditionnelle de qualité et une cuisine moderne et brillante. Sous la direction de Nandu Jubany , les produits de la terre passent du bois et du potager à l'assiette, avec des recettes réinventées qui soignent le plus petit détail pour faire de tout repas, de fête ou quotidien, un véritable plaisir pour les sens.
Le restaurant propose un menu du jour du lundi au vendredi, aussi bien le midi que le soir (sauf mercredi et le vendredi soir), ainsi qu'un menu dégustation et une carte actualisée.
Apéritif du jour – Carpaccio de boeuf avec des copeaux de parmesan Mozzarella di Buffala et salade Anchois avec pain à la tomate Accras de morue – Lotte grillée avec des petits pois Zarzuela de lotte Merlu avec artichauts Moelleux de boeuf au fromage bleu – Tarte Tatin aux poires avec gelée de gingembre Yaourt aux fruits rouges Crème catalane brulée Mousse au chocolat
Prix: 24,00 €
DÉGUSTATION
Menu Albereda
Tourte à la pomme caramélisée et au foie gras Riz de calmar Filet de lotte et pommes de terre Magret de canard laqué au miel - Crème brûlée Tout chocolat
Prix: 49,00 €
RESTAURANT
La Carte
Apéritif de jambon ibérique avec tourte de boulanger – 24, 00 € Planche de charcuterie – 100 gr – 11,00 € Planche de fromages - 100 gr – 14,00 € Accras de morue maison – 11,00 € Petites langoustines à l'ail – 18,00 € _ Salade du potager – 9,50 € Salade de contrastes au fromage de cabra – 15,50 € Tourte à la pomme caramélisée et au foie gras avec salade fraiche – 23,50 € Omelette ouverte, pain à la tomate, « sobrasada » et ail frais – 17,50 € Cannellonis de poulet fermier rôti avec réduction de sauce – 20,50 € Riz de calmar – 27,00€ Riz du Montseny avec pigeon, ceps et saucisse de Vic – 20,00 € _ Morue cuisiné à basse température, ratatouille et mousseline d’ails – 25,00 € Filet de lotte, pommes de terre et ails – 27,00 € Langoustines de la Côte grillées à la fleur de sel – 33,00 € _ Magret de canard laqué au miel – 19,50 € Filet de boeuf grillé à l'huile d'olive vierge servi sur la pierre – 22,00 € Filet de boeuf sauce porto et foie gras de canard – 24,00 € Pied de porc "sans travail" avec des petites tripes de morue – 23,00 €
Pain et amuse-bouches... 3,50€ 10% T.V.A. comprise